Можно ли выращивать свеклу на балконе. Выращивание свеклы на балконе

Свекла листовая, или мангольд - не очень распространенное и известное у нас салатное растение. Между тем, оно обладает рядом лечебных свойств, содержит кладезь нужных организму веществ, и при этом простое в выращивании.

Так, несложно вырастить мангольд и в домашних условиях. Конечно, растет он немного дольше, чем рядовой салат. Но его полезные листья можно использовать до самой поздней осени. К тому же, это растение, имея шикарную листву, будет красиво смотреться на подоконнике.

Как посеять?
Семена мангольда сеют с весны до начала июня. В комнатных условиях со светлым окном, листовую свеклу можно начать выращивание с конца февраля - марта. Светового дня будет достаточно для выгонки.

Семена у растения практически такие же, как и у обычной свеклы, имеют большой размер и похожи на клубочки. Прежде, чем сеять растения, их замачивают в течение суток в теплой воде. Если семена оставить дольше, то надо менять воду несколько раз в сутки. Количество воды должно быть больше в 10 раз, чем объем семян. Можно разложить семена на влажной салфетке и положить их под полиэтиленовый пакет. Так они набухнут быстрее и дадут ростки.

Посев проводят в просторные горшки или ящики. Емкости для выращивания надо выбирать глубиной не меньше 15 см, поскольку корни уходят в глубину горшка.

Если посев провести в готовый почвогрунт, то в него можно добавить немного органического удобрения или гумуса. Листовая свекла нуждается в усиленном натуральном питании. Минеральные подкормки стоит ограничивать, так как они повышают риск появления в листьях лишней «химии». В почву можно добавлять древесный уголь, что обогатит ее микроэлементами и калием, снизит кислотность.

В емкости с увлажненной почвой нужно разложить проросшие клубочки на 2-3 см. Семена располагают на дистанции не меньше 5 см. В будущем лишние и слабые сеянцы из почвы выдергивают. Это повышает уровень вентиляции, освещения и дает дополнительное место для питания растений. Густота между сеянцами - не менее 10-12 см, иначе не получится крупной розетки листьев.

Уход
Хорошее освещение, рыхление и полив - основные процедуры ухода за мангольдом. Емкости выставляют после всходов на освещенный подоконник. К условиям растения приспосабливаются хорошо. Самая благоприятная для них температура - умеренная, от 16 до 21 градуса.

Поливают растение обильно отстоянной водой. Между поливами верх грунта должен подсыхать. Рыхление делается после каждого полива, когда чуть обветрится грунт. Это обеспечит доступ воздуха к корешкам.

Срезать листья и черешки начинают спустя 1-1,5 месяца после всходов. Пенечки оставлять на растениях нельзя. Они могут загнивать. После срезки можно подкормить мангольд.

Если в доме имеется балкон, то емкости можно вынести ранней весной, когда пройдут заморозки. Одно растение может дать до килограмма полезных листьев за год.

Свеклу редко выращивают на балконе, но это не значит, что такая задача неосуществима. Эта овощная культура вполне может поселиться в глубокой кадке и порадовать вас урожаем вкусных корнеплодов.

Выбор сорта свеклы для выращивания на балконе

На балконе стоит выращивать сорта, дающие небольшие округлые корнеплоды, которые не углубляются в землю, а по большей части «сидят» снаружи. Хорошие рекомендации имеют сорта:

Монополи — вес ярко-красных плодов в среднем составляет 250 г, на созревание уходит 100-110 дней, белые кольца отсутствуют.

Пабло — этот гибрид созревает в течение 90-100 дней, средний вес плодов — 110-180 г, мякоть нежная, рубиново-красная, сладкая, без колец.

Болтарди — плоды созревают за 90-100 дней, средний их вес — 160 г, цвет корнеплодов ярко-красный, вкус — сладкий, кольца отсутствуют.

Посадка свеклы на балконе

Для выращивания возьмите емкости глубиной около 50 см (с дренажными отверстиями). На 3 см заполните их дренажом, наполните питательной землей (можете приобрести грунт для овощей в магазине). Кислотность должна составлять 6,2-7,0. поместите в увлажненный грунт (глубина погружения — около 2 см). На балконе высаживать свеклу можно уже в апреле (но только если температура не опускается ниже +15…+18 °C). Когда появятся всходы их нужно проредить, оставляя расстояние около 8-10 см.

Уход за свеклой на балконе

Свеклу нужно регулярно поливать, но так, чтобы застоя влаги не образовывалось. Раз в месяц можете поливать растения подсоленной водой (1 ст.л./10 л). Считается, что благодаря этому свекла становится слаще. Землю регулярно рыхлите, чтобы корнеплод получал кислород. После появления второй пары листочков рекомендуется подкормить растения калийной солью (8 г/1 кв.м) и аммиачной селитрой (10 г/1 кв.м.). Вместо этих удобрений можете использовать древесную золу (3 ст./1 кв.м.).

На балконе вы вряд ли получите богатый урожай свеклы — дефицит площади не даст вам развернуть активную «огородную деятельность». Тем не менее, выращенных своими руками корнеплодов хватит, чтобы обогатить семейный рацион. Свекольная ботва также придется кстати — она отлично подходит для приготовления витаминных салатов.

Честно говоря, идею вырастить свёклу зимой в квартире я подсмотрела в Интернете и просто загорелась этой идеей.

Правда, было это ещё летом, на каком сайте – сейчас и не вспомнить и, увы, даже не сохранила саму статью. Вновь найти на просторах всемирной паутины эту маленькую заметку не удалось, но я всё равно приступила к эксперименту, на ходу вспоминая, что тогда удалось узнать.

Как вырастить свеклу дома

Сразу скажу, что с семенами возиться совсем не нужно. На подоконнике свёклу выращивают не ради богатого урожая, а чтобы получить молодые листочки, а потому в землю мы будем сажать сам корнеплод.

Если верить учёным, ботва свёклы – просто панацея от многих заболеваний. Молодые побеги богаты аскорбиновой и фолиевой кислотами, которые укрепляет ломкие капилляры, борются с депрессией и необходимы для работы мозга и нервной системы. Содержит она и каротиноиды, полезные для зрения, которые, к тому же, защищают нас от онкозаболеваний. Много в ботве и других полезных веществ, так что стоит потрудиться, чтобы к началу весны получить дополнительные витамины для истощённого зимними холодами организма.

Для посадки я выбрала небольшую свёклу из своих запасов, выращенных на даче. Думаю, что и магазинный вариант тоже подойдёт. Главное, чтобы верхнюю часть корнеплода не срезали. Иначе откуда тогда листьям расти?

Первые ростки витаминной ботвы

Ёмкость для выращивания свёклы взяла глубиной около 20 сантиметров. На дно горшка обязательно нужно насыпать дренажный слой, лучше всего из керамзита (у меня остался мелкий после пересадки цветов). Землю взяла с огорода, которую для рассады приготовила (можно и готовый покупной субстрат взять). Насколько я помню, сверху советовали насыпать ещё слой песка, но такового под рукой просто не оказалось.

При посадке корнеплода в горшок верхнюю часть землёй не присыпаем, чтобы не начал гнить. Как и на огороде, свёкла любит хорошее освещение, поэтому желательно держать горшок на подоконнике южного окна. Дальнейшее выращивание ничем не отличается от «уличных» условий: температура на уровне 18–20 градусов без резких перепадов и умеренная влажность почвы.

Вот и весь секрет. А о том, что можно приготовить из молодой свекольной ботвы, я расскажу позднее. Когда свой первый урожай соберу.

Поделюсь опытом выращивания овощей из семян на подоконнике городской квартиры. Дело это довольно хлопотное, требующее определённых навыков и знаний, но увлекательное.

Самые простые объекты для оконного огородничества – кресс-салат или салатная горчица. Редис же подходит для прохладных (18–20 °С) и довольно влажных помещений, причём сорта надо выбирать скороспелые и нестрелкующиеся (Тепличный, Белые ночи, Красно солнышко, Покер и др.). Считаю, что с салатом, укропом, кинзой и петрушкой лучше не связываться – часто гибнут от корневых гнилей.

Продвинутые огородники могут замахнуться на комнатные огурцы, томаты и перцы. Существуют специальные «контейнерные» сорта этих культур. Их лучше выращивать через рассаду.

Без дополнительного освещения комнатное овощеводство стоит затевать, только если ваше окно выходит на юг, юго-запад или юго-восток. Для посева нужны просторные (40 на 50 см и больше) деревянные или пластиковые ящики высотой не менее 12 см с обязательным дренажом. Удобно использовать готовый грунт для рассады на основе торфа.

Если растения тормозят в росте или у них бледнеют листья, нужно подкормить их раствором полной «минералки» (1 ч. ложка на 1 л воды).

Свёкла – в квартире?

Видела в журнале картинку – свёкла в цветочном горшке на подоконнике. Выглядела здорово! Неужели можно выращивать этот корнеплод как комнатное растение? И как это делается?

Отвечает Любовь Тимакова, селекционер корнеплодов:

– Выращивать свёклу на подоконнике можно. Но это делается вовсе не для получения «королевы винегрета», а ради её молодых листочков. Сажают сам корнеплод.

Для посадки лучше выбирать мелкую свёклу массой 50–60 г, причём магазинные варианты тоже не возбраняются. Но нужно обязательно обратить внимание на верхнюю часть (точку роста) корнеплода. Лучше, если она не обрезана, в противном случае листья появятся с большой задержкой.

Ёмкости для выращивания свёклы должны быть глубиной не менее 15 см. На дно горшка обязательно нужно насыпать дренажный слой, лучше всего из керамзита, но подойдут и кусочки древесного угля или гравий. В качестве грунта можно брать землю с огорода или готовый покупной субстрат. Сверху желательно насыпать слой песка.

Мангольд или, как его еще называют, листовая свекла – это двухлетнее растение, которое ценится огородниками во всем мире за морозостойкость и отличную урожайность. сложно переоценить. Съедобными в этой культуре являются литья и черешки, а не корень, как в обычной свекле.

Эта культура не требует сложного ухода, поэтому его выращивать мангольд из семян под силу каждому. При этом расти он может не только на грядках, но и в горшках на подоконнике или балконе.

Как вырастить мангольд из семян в огороде

Семена мангольда можно заготовлять самостоятельно или покупать в специализированных магазинах. В первом случае нужно дождаться, когда растение начнет цвести и сформирует семена, что случается на второй год после высадки.

Прорастает листовая свекла при достаточно низкой для огородных культур температуре: от +4 до +6 градусов, поэтому его можно сеять раньше любых других овощей. Сажать мангольд в открытый грунт рекомендуется в начале мая, однако в теплых южных регионах посадку можно начать и раньше.

Семена мангольда можно сажать в землю просто так, без предварительной обработки, однако опытные огородники рекомендуют перед посевом замочить их на 2 дня в мокрой ткани, а за 2 часа до высадки поместить в раствор марганцовки.

Подготовка места под посадку

Участок под посадку нужно предварительно обработать, вскопав его и внеся в почву органичные удобрения. Подготавливать грунт лучше всего с осени, а перед посадкой просто еще раз перекопать.

Для посадки мангольда лучше выбирать хорошо освещенные участки, поскольку недостаток солнечного света негативно сказывается на развитии растения. Кроме того, в тени листовая свекла гораздо сильнее накапливает в себе нитраты. К грунту мангольд также достаточно требователен – он должен быть легким, не кислым, плодородным. Если почва слишком тяжелая, то в нее следует внести торф.

Мангольд нельзя сажать на участках, на которых росли капуста, шпинат и свекла. Все остальные культуры считаются допустимыми предшественниками. Листовая свекла является очень хорошим соседом для других овощей, поскольку ее корневая система не мешает развиваться «компаньонам». Однако нужно учитывать, что мангольд любит обильный полив, поэтому соседи также должны хорошо переносить большое количество влаги.

Когда и как сажать семена

Начинать посадку листовой свеклы нужно в период с 1 по 10 мая, когда почва прогреется до +4-7 градусов, однако в областях с теплым климатом посев зачастую начинают еще в апреле вместе с прочими морозостойкими растениями. Многие огородники сажают мангольд в три «волны»: в начале мая, середине июля и конце октября, что позволяет всегда иметь свежую зелень на столе.

Для посадки нужно в предварительно вскопанную и разрыхленную землю поместить семена мангольда на глубину 2 см с интервалом 12-15 см, расстояние между рядами должно быть не менее 35 см. Для листовых сортов мангольда интервал между семенами можно увеличить, поскольку они дают очень пышные розетки.

Взойти листовая свекла должна уде через 2 недели после посева. Как правило, из одного семечка вырастает 2-3 ростка, поэтому мангольд нуждается в прореживании: когда растения достигнут этапа 3-5 настоящих листьев, их нужно прорвать, удаляя самые слабые сеянцы.

Уход и сбор урожая

Уход за мангольдом достаточно простой и включает обильный полив, рыхление почвы с уборкой сорняков и подкормку. Как уже было отмечено ранее, листовая свекла очень любит влагу, поэтому поливать ее нужно через день, что особенно важно в засушливом климате. Однако переизбыток влаги также вреден для мангольда, поскольку вызывает гниение корневой системы и заболевание мучнистой росой.

Рыхлить почву также необходимо регулярно, обеспечивая постоянный приток воздуха к корням растений. При этом нужно аккуратно удалять все сорняки, стараясь не повредить розетку мангольда.

Что касается подкормки, то лучше всего использовать органические удобрения и избегать азотных, поскольку листовая свекла склонна к накоплению нитратов. Подкармливать мангольд нужно 2-3 раза за лето.

Срезать листья при сборке урожая необходимо по внешнему контуру розетки, не оставляя столбиков от черешков. Чем чаще будет производиться срез листьев, тем пышнее будет куст мангольда.

Выращиваем мангольд в горшке на балконе

При отсутствии собственного огорода мангольд можно с успехом вырастить в горшке на балконе или подоконнике. Для этого нужно подобрать ящики или другие емкости для посева глубиной не меньше 15 см и купить специальную почву для огородных культур (субстрат). Специальный грунт необходим, поскольку он уже насыщен многими питательными веществами, которые нужны для нормального роста растения. Обогатить грунт сильнее можно, используя органические удобрения, также продающиеся в магазинах для огородников.

Подготовка семян перед посадкой в горшок такая же, как и в случае в открытом грунте – на 2 дня их нужно замочить в мокрой ткани.

Сеют семена, как правило, также в начале мая. Перед посадкой почву в ящиках или горшках нужно пролить горячей водой, чтобы прогреть грунт. После этого в земле необходимо сделать бороздки глубиной в 2-2,5 см и поместить в них семена на расстоянии 12-15 см друг от друга. До прорастания мангольда сеянцы надо поливать теплой водой (25-30 градусов) каждые 2 дня. Если ящики находятся на открытом балконе, а температура воздуха упала до 0 градусов, то их стоит накрыть пленкой.

Урожай мангольда в горшке может быть не таким обильным, как в огороде, однако, обеспечив ему достаточно солнечного света и влаги можно добиться пышных розеток с вкусными и полезными листьями.